Vegansk fest

Jag ska ha fest här hemma och ett par av gästerna är veganer. Vad bjuder man på då, undrar kanske du. Ingen kycklingfilé, ingen getost, inte ens en god gräddglass till efterrätt. Fast äh, det är inte så svårt att laga veganskt. Jag tänkte mig en ganska rustik stil på festen. Inte sådär onödigt piffat eller elegant, utan mer som i gemenskap och värme. Så jag tänkte bjuda på chili sin carne. Jag hittade receptet på Köket igår. Det är i samma maträtt som chili con carne, men utan kött och med mer bönor och gärna paprika. Till det tänkte jag ett grovt, men luftigt surdegsbröd som man kan bryta i bitar och doppa i chilin. Vad tror ni om det? Och så rödvin och bubbelvatten. Om nu inte rödvin är för pretto … Öl kanske blir bättre?

Efterrätt var lite svårare för allt gott jag kommer att tänka på innehåller smör eller grädde … Men det får nog bli en vegansk kladdkaka och massor av goda bär på det. Det finns också vegansk vaniljglass baserad på mandel, kanske det kan passa ihop med kladdkakan. Nu är mina vänner lite skygga av sig, men annars hade jag gärna bloggat om festen efteråt och visat lite bilder. Men, tyvärr, inte den här gången.